Hárslevelű szőlőhéjon spontán erjesztett szűretlen sör.

A Hungarian Terroir sorozat harmadik tagja nagyon hasonlít a villányi Spontan Syrah-ra, csak ezúttal Tokajba látogattunk és hárslevelű szőlőhéjon erjesztettünk. Régi barátunktól Szilágyi Lacitól, a tokaji Gizella Pince főborászától kaptunk hárslevelű szőlőtörkölyt, és az azon található mikroorganizmusokra, vadélesztőkre bíztuk az erjedést. A végeredmény pedig szépen hozza a frissítő fehérboros jelleget. Egy rendkívül száraz, a tokaji borokra jellemző ásványosság és egy kis savasság is megjelenik benne. Méltó kísérője lehet a karácsonyi fogásoknak, ha valaki kipróbálna valami izgalmasabbat a bevált borok helyett.

Összetevők: víz, árpamaláta, zabpehely, komló, szőlőtörköly.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11 °C.

Sörjellemzők: ABV:5,4%, IBU: N/A, SRM: 5, PLATO: 13°

Egyszeri főzet.

Oszd meg véleményed

MINDEN HOZZÁSZÓLÁS SZÁMÍT

Hozzászólások

hozzászólás érkezett a bejegyzéshez.