Minden, amit a New England IPA-ról tudni kell | MONYO Brewing Co.

Minden, amit a New England IPA-ról tudni kell

New England IPA, az egyik legfelkapottabb sörstílus az utóbbi időben. Sokak szerint az IPA evolúció egy újabb szintje, míg mások szerint csak egy aktuálisan “felhájpolt” kategória. De mi is jelent pontosan, hogy New England IPA? Hogy alakult ki? Mi erre a stílusra a jellemző? Milyen malátát, vizet, komlót vagy élesztőt használjunk, ha ilyen sört szeretnénk főzni? Az összes kérdésre választ

Belgrádban jártunk a Dogma Brewery-nél – képes beszámoló!

Múlt hét csütörtökön Belgrádban jártunk a Dogma Brewery-nél, illetve több helyi craft beer bárt is meglátogattunk. Képes beszámolónk következik a túráról. A cikk végén pedig kiderül, hogy ki nyerte a Facebookos játékunkat és vele együtt a 3 palack Dogma sört.

Kingpin x MONYO Brewing Co. collaboration

Jön a Kingpin és egyben az első külföldi kollabunk!

A lengyel Kingpin gerillacsapat látogat hozzánk május végén, akikkel elkészítjük az első külföldi kollaborációs sörünket. Ebben a posztban bemutatjuk nektek a lengyel csapat történetét, a söreiket, illetve megtudhatjátok, hogyan jött össze ez a kollab. Marekkal, a Kingpin sörfőző csapat alapítójával beszélgettünk.

Lánchíd rádió interjú Németh Antal

Németh Anti volt a Lánchíd Rádió vendége

Németh Anti, sörfőzőmesterünk volt a Lánchíd Rádió Szájtáti gasztronómiai magazin múlt heti adásában a meghívott vendég.  A nagyjából 50 perces műsorban szó volt természetesen a MONYO-ról, a sörfőzésről és a söreinkről is.

Nőnap a MONYO-ban

Nőnap: főzdelátogatás és sörkóstoló a MONYO-ban!

Kedves hölgyek, nőnap alkalmából sok szeretettel várunk titeket március 8-án 18 órakor egy sörkóstolóval egybekötött ingyenes főzdelátogatásra. Egy kis ajándékkal is készülünk minden résztvevőnek.

A kraft söripar sötét titkai az Egyesült Államokban

“A kraft sörök sötét titkai – egy anonim bennfentes elmesélése alapján” címmel jelent meg egy cikk az amerikai Thrillist magazinban még tavaly augusztusban. Az írásban a kraft sörfőzdék jelenlegi helyzetét mutatják be az Egyesült Államokban. A cikk szerint a kézműves/kraft (kinek hogy) söripar már nem az a nagy, boldog család, mint korábban volt.

Történelmi sörreceptek

Következő cikkünkben történelmi sörrecepteket mutatunk be nektek. Történelmi sörökkel foglalkozó cikksorozatunk első részében a prehisztorikus sörök eredetét vizsgáltuk meg, a második fejezetben pedig a saját történelmi sörváltozatunkat, az ókori egyiptomi ihletésű Anubiszt ismerhettétek meg részletesen. A harmadik, s egyben a mostani záróakkordban jöjjenek tehát a sörreceptek!