A kraft söripar sötét titkai az Egyesült Államokban

“A kraft sörök sötét titkai – egy anonim bennfentes elmesélése alapján” címmel jelent meg egy cikk az amerikai Thrillist magazinban még tavaly augusztusban. Az írásban a kraft sörfőzdék jelenlegi helyzetét mutatják be az Egyesült Államokban. A cikk szerint a kézműves/kraft (kinek hogy) söripar már nem az a nagy, boldog család, mint korábban volt.

We are the MONYO Brewing | Fotó: Gál Ágnes | A MONYO önmagában egy organizmus

Rólunk írták: A MONYO önmaga egy organizmus

A FrappaMagazin járt nálunk, és készítettek egy remek riportot a MONYO Brewing Co. múltjáról, jelenéről és jövőjéről. Lentebb az ő írásukat olvashatjátok, Gál Ágnes képeivel illusztrálva.

Széth, káosz istene | MONYO Brewing Co.

Széth, a káosz istene írt nekünk levelet

Tegnap egy nagyon bizarr rajongói levelet kaptunk Széth-től, a káosz istenétől. Eddig is kaptunk egy-egy gratuláló üzenetet, de ilyen vicceset és furát a két éves fennállásunk alatt még soha. Széth isten engedelmével most veletek is megosztjuk a levél tartalmát. (S tényleg nem mi írtuk!)

Barcelona Beer Festival 2017 | MONYO Brewing Co.

Irány a Barcelona Beer Festival 2017!

Idén hatodik alkalommal rendezik meg a Barcelona Beer Festival-t, ahol nagyjából 100 csapon több mint 450 féle kraft sör fog folyni. S nem is akármilyenek. Az idei évben mi is részt vehetünk ezen a nívós fesztiválon, ezért ebben a cikkben összeszedtünk mindent, amit a fesztiválról és a hozzá tartozó versenyről tudni kell.

“Ez nekem is egy új kihívás.” Csánki István

Március 3-án “A Sörmester és a Séf” estsorozat nyitóeseményeként közös sörvacsorát tartunk a Jardinette vendéglővel. Ennek apropóján beszélgettünk Kálmán Zoltán tulajdonossal és Csánki István konyhafőnökkel. Sok mindenről szó esett az interjú alatt, többek közt az étterem történetéről, a magyar gasztronómiáról, vagy éppen a sör és étel párosítás menetéről.

Történelmi sörreceptek

Következő cikkünkben történelmi sörrecepteket mutatunk be nektek. Történelmi sörökkel foglalkozó cikksorozatunk első részében a prehisztorikus sörök eredetét vizsgáltuk meg, a második fejezetben pedig a saját történelmi sörváltozatunkat, az ókori egyiptomi ihletésű Anubiszt ismerhettétek meg részletesen. A harmadik, s egyben a mostani záróakkordban jöjjenek tehát a sörreceptek!

Németh Anti a Flavor magazin vendége volt a TrendFM-en

Németh Anti a Flavor magazin vendége volt a TrendFM-en

Sörfőzőmesterünk, Németh Anti a Flavor magazin vendége volt a TrendFM-en. Sok mindenről szó esett az interjúban, de a fő téma a közelgő premier miatt természetesen az új sörünk, az egyiptomi ihletésű Anubis születése volt. Ebben a posztban négy érdekes részletet mutatunk be nektek az interjúból. Németh Antival Megyeri Sára, a Flavor gasztromagazin szerkesztő-újságírója beszélgetett.