Írország sörfőző hagyományainak története

Írország évszázadokig brit uralom alatt állt, és az északi része mai napig Nagy-Britannia része. Fontos megjegyezni, hogy a normannok szállták meg először Írországot azután, hogy meghódították Angliát. Nagyon enyhén fogalmaznánk, ha azt állítanánk, hogy a brit uralom leginkább rossz volt mintsem jó, de mindenképpen ennek köszönhető a brit stílusú sörfőzés.

BrauBeviale 2016 | MONYO TV #7

Nürnbergben jártunk a BrauBeviale-n, Európa legnagyobb söripari kiállításán. Nézzétek meg rövid összefoglalónkat a túráról!

Új komlók nyomában (I. rész)

Az Egyesült Államokban manapság egyre több új komló névvel lehet találkozni a kraft sörök címkéin, úgy, mint Azacca, Eureka!, Pekko, vagy Wakatu. 2013 óta számos új komló fajtát nemesítettek ki, elsősorban az újhullámos sörfőzdéknek, de mostanra már egyre több helyen juthatnak hozzá házi sörfőzők is.

A Down Alapítvány segítségével készül a Franky és Boris

Mi a MONYO-nál hiszünk az együttműködésben és a lokalitásban. Dolgoztunk már együtt más kőbányai sörfőzdékkel (a Főzdepark gyakorlatilag erre épül), tartottunk már sörvacsorát kőbányai étteremben (Zila Vendéglő) és most a kőbányai Down Alapítvány Gondozóházával működünk együtt.

Birthday Cake | MONYO TV #6

Ebben a videóban bemutatjuk nektek a legújabb sörünket, a Birthday Cake-et! Ezzel a sörbe öntött tortával leptük meg magunkat, illetve titeket második születésnapunk alkalmából.

Jekatyerinburg: az orosz meló

Az orosz meló. Czirják Gábor sörfőzőnk kiküldetésen van Oroszországban. A mi sörfőzdénkhez hasonlóan, ott is egy Agrometal által gyártott főzdét telepítenek. Gábor feladata az üzem szakmai munkájának az elindítása, a sörök főzése, egyúttal az ottani technológusok betanítása.

Készül a Grabanc Imperial Fantomtáp!

Az a megtiszteltetés ért minket, hogy nálunk készül a kultikus Grabanc IPA Imperial változata. Kővári “armando_otchoa” Gergővel, és a Grabanc együttes tagjával, Gimesi Szabolccsal beszélgettünk a Grabanc múltjáról és jelenéről.